Le P'tit Souffle de Vie: Votre escale culinaire
Bienvenue au P'tit Souffle de Vie, où chaque plat est une célébration de saveurs et de fraîcheur. Nous sommes dédiés à vous offrir une expérience gastronomique inoubliable, alliant qualité irréprochable et service chaleureux. Rejoignez-nous pour découvrir une cuisine qui éveille les sens et nourrit l'âme. Nous sommes ravis de partager notre passion avec vous.
Notre histoire
Au P'tit Souffle de Vie, nous sommes une équipe passionnée, animée par l'amour de la bonne cuisine et le désir de créer des moments d'exception. Notre engagement va au-delà des saveurs : nous cultivons l'art de l'hospitalité, en veillant à ce que chaque visite soit une expérience mémorable, faite de fraîcheur, d'authenticité et de convivialité.
Notre parcours
Depuis nos débuts, chaque jour est une nouvelle étape dans notre quête de l'excellence. Nous avons grandi grâce à l'innovation constante, à la sélection rigoureuse de nos produits et à l'écoute attentive de nos clients. Notre passion pour la cuisine française et caribéenne nous pousse à réinventer les classiques et à surprendre les palais, avec toujours le même objectif : votre satisfaction.
Notre carte
Nos entrées
Accras de morue
Beignets croustillants de morue et d'épices antillaises, servis avec une sauce chien maison. Un classique savoureux.
Salade fraîcheur
Mélange de jeunes pousses, fruits de saison, chèvre frais et vinaigrette légère. Une entrée rafraîchissante.
Tartare de thon exotique
Thon frais mariné à la mangue, citron vert, coriandre et piment doux. Une explosion de saveurs.
Velouté de légumes du marché
Soupe onctueuse préparée avec les légumes frais du jour, un délice réconfortant.
Boudin créole grillé
Boudin noir ou blanc antillais, légèrement grillé, accompagné d'une petite salade. Une spécialité locale.
Mini brochettes de poulet satay
Tendres morceaux de poulet marinés et grillés, nappés d'une sauce cacahuète maison.
Crevettes croustillantes
Crevettes panées et frites à la perfection, servies avec une sauce aigre-douce. Un régal croustillant.
Feuilleté aux trois fromages
Un mélange de fromages fondants dans une pâte feuilletée dorée. Idéal pour les amateurs de fromage.
Nos plats principaux
Poisson du jour grillé
Pêche du jour, grillée à la perfection et accompagnée de légumes de saison et d'une sauce créole légère.
Colombo de poulet
Poulet mijoté dans une sauce onctueuse au colombo, servi avec du riz et des légumes pays. Un plat traditionnel.
Duo de filets de magret de canard
Magret de canard rosé, accompagné d'une purée de patate douce et d'une réduction de jus de fruits rouges.
Curry de légumes et lait de coco
Curry végétarien riche en saveurs, avec une variété de légumes frais et du lait de coco. Accompagné de riz basmati.
Riz djon djon
Riz haïtien aux champignons noirs, riche en goût et parfumé.
Banane Pesée
Bananes plantain croustillantes et dorées, spécialité caribéenne.
Nos desserts
Moelleux au chocolat maison
Cœur coulant au chocolat, servi avec une boule de glace vanille. Un grand classique indémodable.
Tarte tatin revisitée
Délicieuse tarte aux pommes caramélisées, accompagnée d'une crème glacée à la cannelle.
Salade de fruits frais de saison
Un assortiment de fruits tropicaux et locaux, frais et juteux, idéal pour une fin de repas légère.
Panna Cotta à la passion
Crème onctueuse à la vanille, nappée d'un coulis de fruits de la passion frais. Une touche d'exotisme.
Votre voyage culinaire commence ici
Au P'tit Souffle de Vie, chaque assiette raconte une histoire, celle de produits frais soigneusement sélectionnés et d'un savoir-faire passionné. Venez découvrir une cuisine authentique et créative, dans un cadre propice à l'évasion. Nous nous adaptons à vos envies pour faire de chaque repas un moment unique.
"Une découverte merveilleuse ! Les plats sont exquis, le service impeccable et l'ambiance tellement agréable. Nous reviendrons avec grand plaisir."
Sophie Dubois
"Le P'tit Souffle de Vie a dépassé toutes nos attentes. La qualité des produits est exceptionnelle et les saveurs sont incroyables. Un vrai coup de cœur !"
Marc Lambert
"Un restaurant à ne pas manquer à Pointe-à-Pitre ! L'accueil est chaleureux, les plats sont inventifs et délicieux. Une expérience culinaire parfaite."
Camille Petit
Contact
15 rue PEYNIER
Pointe-à-Pitre
Horaires
Lundi - Samedi
6h-18h
Dimanche : fermé
Téléphone
Ajouter un commentaire
Commentaires